Gli Open Day di AFOL Metropolitana hanno l'obiettivo di presentare i corsi proposti nei diversi Centri di Formazione Professionale: i corsi permettono di imparare un mestiere e frequentare un percorso di formazione ad alto contenuto professionalizzante, capace di facilitare l’ingresso nel mondo del lavoro o in una filiera formativa professionalizzante

I corsi proposti sono rivolti, oltre che agli studenti in uscita dalle medie, anche a quelli che hanno intrapreso alle superiori un percorso che non si è rivelato quello giusto e vogliono cambiare.